Feinschmeckersegeln mit Živko Matutinović

Beschreibung

Feinschmeckersegeln mit Živko Matutinović

Feinschmeckersegeln – mit Živko Matutinović, dem Leiter der ANA-Basis in Jezera zu segeln, bedeutet mit einem der erfahrensten Segler in Kroatien in Kroatien und auch darüber hinaus zu segeln. Denn weltweit gibt es wenige Segler wie Živko, welche die Gelegenheit hatten, an den bekanntesten und herausfordendsten Weltregatten teilzunehmen. Wie gesagt, hier handelt es sich nicht nur um außergewöhnliche Segelgeschicklichkeit.   

Unser Živko hat auch andere Tugenden, vielleicht weniger bekannte aber sehr wichtige Tugenden. Als Nachkomme einer Gastfamilie war er von Kindheit an von Gästen umgeben und lernte wie sich mit ihnen benehmen sollte. Auch in der kulinarischen Kunst blieb er nicht zurück und ist ein geschichter Koch und guter Kenner der mediterranen Küche. Im Gastgewerbe war er vom Geburtsort Zaostrog bis zum weiten australischen Sydney tätig.   

Deshalb staunen wir nicht darüber wenn er den Instruktoren der ANA-Schule oft sagt: “Wir sind nicht nur Segelinstruktoren, wir sind auch Tourismus-Arbeiter. Der Gast muss sich immer wohl fühlen. Er kam ja nicht hierher um gezwungen zu werden sondern um etwas zu lernen und zu genießen. Denn nur der Gast, der das Gebotene genießt, kommt wieder. Kapierst du?!”  

In Übereinstimmung mit dieser Philosophie fällt ihm nie schwer, dem Gast etwas zuliebe zu tun. Daraus ist auch das Schlemmersegeln erwachsen, während dessen, mit kulinarischem Vokabular gesagt, alle seine Fähigkeiten im richtigen Umfang vereinigt werden und, erlauben Sie uns unbescheiden zu sein, eine Kunst mit Unterschrift von Živko geboren wird.

Und wenn diese Kunst mit der Kunst der slowenischen akademischen Malerin Jelka Godec Schmidt, Illustratorin und Kinderbuchautorin verbunden wird, dann entsteht eine illustrierte Tagebuchaufzeichnung über einen Feinschmeckerkurs, den wir Ihnen stolz präsentieren.

Es handelt sich um ein einzigartiges ‘log book’ in dem die Autorin außer der aufgezeichneten und illustrierten Route sowie der Rezepten von Živko zubereiteten Gerichten, mit ihren Illustrationen auch die Stimmung der Segelfahrt mit dem kulinarischen ‘Stich’ herbeigezaubert hat.  

Die Künstler Jelka und Živko

Frau Jelka und Živko, als zwei echte Künstler, vestehen sich sehr gut. Denn, wie er mit seinem Schiff auf dem Meer malt, kreuzt sie mit dem Pinsel auf der Leinwand. Wie er seine kulinarischen Kreationen mischt, so mischt sie ihre Farben.

Man kann sagen, in ihrer Kunst ist Frau Jelka der Kunst von Živko erwachsen. Nämlich, sie illustierte mehr als 100 Bücher und acht von denen hat sie selbst geschrieben. Manche von ihnen wurden auch im Ausland herausgegeben. Sie hat auf der Biennale der slowenischen Illustrationen ausgestellt, auf der Biennale in Bratislava, in den Galerien in Novo Mesto und Ljubljana, unabhängig von oder mit anderen Künstlern. Die Krone ihrer Karriere waren die Smrekar-Auszeichnung und der Levstik-Preis.  

Außerdem veröffentlicht sie oft Illustralietionen in den Kinderzeitschriften Ciciban, Cicido und Mavrica. Da unser Živko sehr erfreut ist wenn Kinder in die ANA kommen, können wir mit Sicherheit schließen, dass darin, sowie in der Liebe zum Meer, Segeln und gutem Essen das Geheimnis der Vitalität dieser zwei Künstler liegt.   

PROGRAMM

Kursinhalt: “Sammeln” von Meilen, Fortbildung der Segelfertigkeiten, mehr Segelerfahrung, Spitzenspeisen der dalmatinischen Küche genießen.

Alter: für alle volljährigen Personen (16-18 jahrige mit Unterschrift von Eltern oder Vormund)

Minimale Erfahrung: 5 Tage Segeln, 100 durchgesegelte Seemeilen

Vorkenntnisse: abgeschlossener Kurs „Segelgrundkenntnisse“ und Erfahrung im Kurs aus einer anderen Schule oder auf eine andere Weise erworbene Kenntnisse und Erfahrung

Angeeignete Kenntnisse: Fortgeschrittenen Segelfertigkeiten, durchgefahrene 120 Seemeilen (allgemein)

Unterkunft: auf dem Schiff

Aquatorium: mittlere Dalmatien (Segelplan: Jezera – Solta – Brac – Hvar – Drvenik – Primosten – Jezera)

Kursdauer: 6 Tage

Anreise:        Samstag ab 18:00

Anfang:         Sonntag ab 08:30

Abschluss:    Freitag abendsVorgesehene

Anreise Samstags um 18:00 Uhr wegen der Unterbringung auf dem Schiff.Kursbeginn ist am Sonntag um 08:30 Uhr.

Nach Ende bekommt jeder Teilnehmer ein Diplom als Anerkennung seiner Teilnahme am Programm und ein Logbuch mit dem evidentierten Grad der angeeigneten Fertigkeiten, der angesammelten Seemeilen und der Wetterbedingungen unter welchen diese Fertigkeiten angeeignet wurden.

Der Segelplan unterliegt den Änderungen gemäß momentanen Wetterbedingungen und der Wetterprognose. Die Nachtnavigation wird bei den günstigsten Wetterbedingungen und der Prognose ausgetragen. Sicherheit ist immer an erster Stelle.

AUSRÜSTUNG

Tipps zur Verpackung

Regenjacke, wasserdichte Hose (meistens in der Winterzeit), Segelhandschuhe (wie bei Fahrradfahrern, Handschuhe ohne Fingerspitzen, doppelte Fußbekleidung (Boots- oder Tennisschuhe, die nicht ausrutschen), kurz- und langärmelige Oberhemden, kurze und lange Hosen, Sonnenschutzcreme mit hohem Schutzfaktor, Mütze, Bade – und Handtücher für persönliche Hygiene, Badeanzug, Mückenschutzmitte.Medikamente und sonstige medizinische Geräte oder Hilfsmittel.

TERMINE UND PREISE

10.06.-16.06.2023.
08.07.-14.07.2023.
29.07.-04.08.2023.
02.09.-08.09.2023.
23.09.-29.09.2023. SOLD OUT

Bitte, benutzen Sie öfters das angegebene Buchungssystem, um genauen Preis zu erfahren.

Im Preis inbegriffen:Segelprogramm, Lehrer, Kursmaterial, Logbuch, Unterkunft auf dem Segelboot, Bootsliegeplatz in der Marina Jezera, Kraftstoff, Bettwäsche, Kurtaxe, Mehrwertsteuer.

Im Preis nicht enthalten:Nutrition Schüler und Instruktor an Bord und Bootsliegeplatz in den restlichen Häfen (indikativen Kosten 140,00 EUR pro Person),  die Kosten für die An – und Abreise,  die Kosten für das Parken (18,00 EUR pro Woche ab 01.06. bis zum 30.09.; andere Periode kostenlos), Reiseversicherung.

Die angeführten Preise beziehen sich auf die Unterkunft in Doppelkabinen. Zuschlag zur Benutzung einer Einzelkabine ist 40% vom angegebenen Preis.

Das Datumsformat ist Europäisch (DD.MM.YYYY)

LITERATUR

Für unsere fortgeschrittene Segelkurse empfehlen wir folgende Literatur: Advanced Sailing Course (in englischer Sprache).

Das empfohlene Handbuch ist die ideale theoretische Ergänzung zu unseren fortgeschrittenen Segelkursen und wurde von einem unserer Segelinstruktoren geschrieben. Es beinhaltet Themen von Navigation über Kommunikation bis zu Spinnaker, dient aber genauso als Nachschlagewerk von Segeltheorie und -praxis.

Das Handbuch ist verfügbar im ANA Segelzentrum in Jezera. Wir empfehlen!